ISO 9001 en FSSC 22000
Hollarts zorgt ervoor dat kratten en andere ladingdragers, bedoeld voor transport van voedsel, voldoen aan alle eisen op het gebied van voedselveiligheid . Wij zijn ISO 9001 en FSSC 22000 gecertificeerd. Onze processen voldoen daarmee aan internationale standaarden en wetgeving. Ook bewijzen deze certificaten dat we ons richten op continue kwaliteitsverbetering. Wat deze certificaten inhouden, vertellen we u hieronder.
ISO 9001 - Kwaliteitsmanagement
ISO staat voor International Organization for Standardization. Dit is een wereldwijde onafhankelijke organisatie die normen ontwikkelt om kwaliteit, veiligheid en efficiëntie van producten en diensten te waarborgen. Binnen de voedingsindustrie zijn er belangrijke ISO-normen die veel worden toegepast.
De ISO 9001-norm is niet specifiek gericht op de voedingsindustrie, maar wordt wel veel gebruikt door bedrijven om hun kwaliteitsmanagementsysteem te verbeteren. Het doel van de ISO 9001-norm is het continu verbeteren van processen en voldoen aan klant- en regelgevingsvereisten. De norm is geschikt voor alle bedrijven, inclusief voedingsproducenten, die willen werken aan consistente kwaliteitscontrole en klanttevredenheid.
FSSC 22000
FSSC staat voor Food Safety System Certification. Het FSSC 22000-certificaat is een internationaal erkend certificeringsschema voor voedselveiligheid. Het geeft bedrijven in de voedselketen een kader om een voedselveiligheidsmanagementsysteem op te zetten en te beheren. Dit certificaat is gebaseerd op de ISO 22000-norm voor voedselveiligheid en wordt aangevuld met specifieke eisen.
Het FSSC 22000-certificaat is ontworpen voor bedrijven die actief zijn in de voedselketen, zoals voedselverwerkende bedrijven, verpakkingsfabrikanten, voedseldistributeurs en andere bedrijven die in direct contact staan met voedingsproducten of -verpakkingen. Het systeem helpt bedrijven om ervoor te zorgen dat hun producten veilig zijn voor consumptie en voldoen aan wettelijke en klanteneisen.
Wat staat er in het FSSC 22000-certificaat?
Het FSSC 22000-certificaat bestaat uit drie elementen:
- ISO 22000-norm: De basis voor het managementsysteem voor voedselveiligheid. Deze norm vereist dat een bedrijf een voedselveiligheidsbeleid en doelstellingen vaststelt, risico’s identificeert en beheert, en een systeem implementeert om deze doelen te bereiken.
- PRP’s (Pre-Requisite Programs): Dit zijn basisvoorwaarden en operationele programma’s die nodig zijn om een hygiënische omgeving te creëren. Voorbeelden hiervan zijn schoonmaakprocedures, beheersing van ongedierte en onderhoud van apparatuur.
- Aanvullende eisen: Naast de basisvereisten van ISO 22000 en PRP’s zijn er nog aanvullende eisen voor o.a. traceerbaarheid, beheer van dienstverleners, en voedselveiligheidsrisico's.
Een voorbeeld van een verplichting binnen FSSC 22000 is dat een bedrijf een HACCP-plan (Hazard Analysis Critical Control Points) moet hebben. Dit plan helpt om eventuele gevaren voor voedselveiligheid in kaart te brengen en controlemaatregelen te implementeren, zodat de kans op besmetting, vergiftiging of andere risico's wordt geminimaliseerd.
Waarom is het FSSC 22000-certificaat belangrijk voor Hollarts?
Dit certificaat biedt onze klanten de garantie dat onze producten voldoen aan strenge eisen voor voedselveiligheid. Hiermee tonen we aan dat we een proactieve benadering hebben ten aanzien van voedselveiligheidsrisico's.
Daarnaast is het FSSC 22000-certificaat vaak een vereiste voor samenwerking met grote voedingsmiddelenbedrijven. Veel retailers en voedselproducenten eisen van hun leveranciers dat ze gecertificeerd zijn volgens internationale voedselveiligheidsstandaarden zoals FSSC 22000. Zij moeten immers ook voldoen aan wettelijke en klantgerichte eisen.
Wat betekent dit certificaat voor Hollarts?
Voor ons betekent het FSSC 22000-certificaat niet alleen dat we voldoen aan de hoogste voedselveiligheidsstandaarden, maar ook dat we voortdurend bezig zijn met het verbeteren van onze processen. Certificering omvat regelmatige audits en beoordelingen. Dat zorgt ervoor dat voedselveiligheid een aandachtspunt blijft in onze bedrijfsvoering.
ISO 22000 – Voedselveiligheidsmanagement
De basis voor de FSSC 22000 is zoals gezegd de ISO 22000-norm. Hieronder kunt u meer lezen over de ISO 22000.
De ISO 22000 helpt bedrijven om gevaren in de voedselketen te beheersen en biedt een kader voor het implementeren van een effectief managementsysteem. Het doel van de ISO 22000-norm is ervoor zorgen dat voedselveiligheid wordt gegarandeerd in alle schakels van de keten. De norm wordt toegepast door bedrijven in de hele voedselproductieketen, van boerderijen en fabrikanten tot transporteurs en retail.
Bedrijven met ISO 22000 tonen aan dat ze voldoen aan internationale voedselveiligheidsnormen. Dit vergroot het vertrouwen van consumenten en partners. Hier zijn enkele typische eisen uit deze norm:
- Risicoanalyse en kritische controlepunten (HACCP): Bedrijven moeten een risicoanalyse uitvoeren en de kritische controlepunten vaststellen. Dit betekent dat elk punt in het productieproces waar voedselveiligheid in gevaar kan komen, moet worden geïdentificeerd, gecontroleerd en gemonitord.
- Hygiënemaatregelen : Er moeten specifieke hygiënemaatregelen worden vastgelegd, zoals het schoonmaken en desinfecteren van apparatuur, persoonlijke hygiëne van medewerkers en bescherming van producten tegen besmetting.
Overigens zijn de producten die Hollarts ontwikkelt voor de voedingsindustrie zo gemaakt, dat ze bestand zijn tegen reinigingsinstallaties. - Traceerbaarheid: Bedrijven moeten systemen implementeren om de herkomst van grondstoffen en ingrediënten te kunnen traceren, evenals het uiteindelijke product in de toeleveringsketen. Het traceerbaar maken van ladingdragers kan daar een rol in spelen. Onze medewerkers kunnen u daar meer over vertellen en in adviseren.
Geldigheidsduur van de certificaten
Deze certificaten worden afgegeven voor de duur van 3 jaar (1 cyclus). In het eerste jaar krijg je een volledige audit op je gehele bedrijf en alle te toetsen processen. In het 2e en 3e jaar krijg je een tussentijdse toets. Bij het goedbevinden van de auditor wordt het certificaat verlengd. Zo blijven we verbeteren en bijschaven aan het borgen van onze processen en productkwaliteit.
Bent u op zoek naar stevige én veilige ladingdragers in de voedselindustrie? Neem contact op om uw wensen te bespreken.
